为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进我校教育的健康发展，特制定本方案。

一、领导机构与职责：

（一）机构设置

成立学校食品卫生安全工作领导小组：

组  长：书记、校长

副组长：副书记、副校长

组员：各处室主任

领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，联系人：

（二）机构职责：

1.领导小组职责：

①全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及我校实际，研究制定工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。

②统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。

③统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。  

④定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

2.办公室职责：

①下发上级有关文件和本校制定的各项文件、通知，负责落实各项工作。

②接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

③根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对学校开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1.完善制度。在市教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求学校对食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报市教育局 。

2.强化督查。在领导小组的具体指导下，有办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式进行反馈。

3.落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，各处室领导为直接责任人，教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4.加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育,通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5.添置设备。学校要对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理：

1.医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向市立医院发出医疗求援，并拨打"120医疗抢救电话，及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。学校校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为:发现少量(5人以下)轻度症状(如腹泻)及时向学校分管校长报告，由学校分管校长报办公室备案。发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况)，应立即向领导小组组长报告，领导小组组长向区市教育局及市市场监管局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

 4.联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5.病源保护。学校发生食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜物样品，以便及时查找致病原因。

6.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒不报谎报，对一些谣言要及时澄清避免不必要的误解。

四、事故责任追究

1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2.对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3.对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

五、预案实施时间

本预案自发布之日起实施。